速溶葛根粉膨化加工设备 山药粉生产加工机械

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双螺杆挤压膨化机的膨化机构，是靠一对相互平行啮合的螺杆推动物料向前推进，其螺杆分为三段：输料段、压缩熔融段、均匀段。在输料段，物料从料斗进入机筒内，随着螺杆的转动，沿着螺槽方向向前输送，并被逐渐压实。进入压缩熔融段后，由于螺旋结构上的变化，压力升高，又由于受到来自机筒的外部加热以及物料在两根螺杆之间及螺杆和机筒的强烈搅拌、混合、剪切下，物料温度升高,开始熔融，直至全部熔融。由于螺槽空间进一步变小，物料进一步升温升压，蒸煮，使原料淀粉充分糊化，脂肪、蛋白质变性等一系列复杂的生化反应，组织进一步均化，到达均匀段，经分流板将从膨化腔出来的物料均匀分到模板上，此时压力通常为3～6Mpa（依膨化要求而定），温度可达150～200℃，由于在密闭套筒中这样高的压力**过了挤压温度下的饱和蒸汽压，所以水分不会快速蒸发，当物料从一定形状的模孔中瞬间挤出时，压力迅速释放，游离水分急剧蒸发，物料随之膨胀，水分从物料中迅速散失，使产品很快冷却至80℃左右，从而被固化定型，并保持其膨胀后的形状

随着生活水平的不断提高，膨化食品以其口感鲜美酥脆、携带食用方便、原材料选用广泛，口味多变等特点，日益成为广大消费者喜爱的食品，并已成为休闲食品行业中的重要组成部分，且市场潜力巨大。

我们的挤压膨化系统用于生产：即食快餐食品（自热米饭/冲泡米饭/营养米、早餐谷物食品、营养粉/代餐粉、非油炸即食面、拉丝蛋白素肉食品）、膨化休闲食品、宠物食品/水产饲料、变性淀粉/面包糠等食品辅料、淀粉基包装填充物、可食用吸管等。

糊化淀粉是我公司*，不断试验改进，从而得出的成熟生产经验和完善配方。预糊化淀粉作为一种新型的植物性粘合剂，已经逐渐替代脲醛胶.聚乙酰胺等高价添加剂，对于生产厂商来说使用预糊化淀粉即既降低了成本又做到了环保，越来越受到市场的欢迎。
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