酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右
各种规格的韧性、酥性、夹心饼干设备可配套组成各种饼干生产线。
韧性饼干机的功能是把拌好的面团放入机内辊印成各种形状和重量的饼干生坯。,是连续生产苏打、韧性、**薄饼干的理想设备。
酥性饼干机的功能是把拌好的面团放入机内经轧辊压皮,再经辊切成型,制成饼干坯料。
本机结构合理,分离刀有调节装置,能调节到较佳位置。辊印辊经特殊设计,能克服分离刀磨损不均匀的情况,花辊更换方便。
客户可按照各自的要求选择不同的设备,饼干机可分别与喷油机、撒糖机、旋转式热风循环烤炉和隧道炉---等设备配套使用,组成各种饼干生产线
技术参数
主机型号/ LZ225
电源电压/ 380V/50HZ
装机功率/ 28.5KW
印模辊 205×205mm
烘烤温度 200-300℃
工作宽度/ 200mm
生产能力/ 50Kg/h
生产线长/ 18m
包装/ 通用为普通包装,根据客户地区不同用普通或木箱包装。
工艺流程:配料→拌面→喂料→三道辊轧面片→辊切成型(废边回收)→筛糖(芝麻、盐)→自动输送烘烤自熟→喷油→冷却→成品→包装
动饼干生产线系本公司消化吸收日本技术研制而成的,设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高
二、性能特点:
1、该生产线从进料到成型、输送、废料回收、烘烤、喷油、冷却等全部机电一体化自动完成,饼干厚薄任意可调,机械运输速度可快可慢无级调速,并具有全自控温、漏电自动断电报警等一系列先进装置。
2、如果客户另购一个二用机头(2800元),该机就具有辊切、辊切二用功能,所以就可生产韧性饼干,又可用生产酥性饼干,选择方法随心所欲。
三、工艺流程:
配料→拌面→喂料→三道辊轧面片→辊切成型(废边回收)→筛糖(芝麻、盐)→自动输送烘烤自熟→喷油→冷却→成品→包装
四、生产线主要产品:
我厂可为用户提供几百种饼干模具和几十种工艺配方,通过改变模具和工艺配方可生产国内外流行的各种食品,具体品种如下:
饼干类:奶油饼干、夹心饼干、**薄饼干、苏打饼干、杏元饼干、福来饼干、克力架、多维饼干、十二肖动物饼干及特大的方、圆、蛋圆等几百种不同品味、花样的新潮流行饼干。
月饼类:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、沪式月饼、双麻月饼、果仁月饼、火腿月饼等。
蛋糕类:生日蛋糕、奶油蛋糕、香草蛋糕、夹心蛋糕、外交蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、蛋糕卷等。
面包类:港式面包、法式面包、经济面包、鸡蛋面包、奶油面包、芙蓉面包、小辫子面包等。
五、接产厂需配套的条件:
1、27千瓦供电能力(380伏三相动力电源)
2、50平方米生产车间(要求车间长度大于17米,如车间长度不够,可为客户免费设计转变装置,但较低不能小于13米;LZ-170型车间大于9米。)
3、生产人员5人。