饼干生产线是由饼干成型机、隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等组成。全线采用CPU模块控制,背挂式电机传动,结构紧凑,自动化程度高,从进料、三道压面、成型、筛糖、输送、废料、回收。济南朗正机械设备有限公司研发的饼干生产设备设计新颖、结构合理、自动化程度高,从进料到压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动一次性完成。济南朗正机械设备公司为客户提供百余种模具及相应的工艺配方,通过改变模具及工艺配方可生产市场**行的各种高档饼干,如酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、夹心饼干、曲奇饼干及薄脆饼干等各类琳琅满目的饼干产品。
型号 225型 280型 400型
产量 60kg/小时 75kg/小时 150kg/小时
功效 27kw 32kw 120kw
电源 380V 50Hz 380V 50Hz 380V 50Hz
外形尺寸 17×0.6×1.34m 19×0.65×1.34m 40×0.8×1.5m
重量 1600kg 2000kg 4000kg
性能特点:
1、该生产线从进料到成型、输送、废料回收、烘烤、喷油、冷却等全部机电一体化自动完成,饼干厚薄任意可调,机械运输速度可快可慢无级调速,并具有全自控温、漏电自动断电报警等一系列先进装置。
2、如果客户另购一个二用机头(2800元),该机就具有辊切、辊切二用功能,所以就可生产韧性饼干,又可用生产酥性饼干,选择方法随心所欲。
韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等
饼干生产线的工艺流程:
原料的预处理——面团调制——滚压面片——压成饼胚——烘烤——喷油——冷却
山东朗正膨化食品设机械设备有限公司是一家具有多年制造经验,专业生产各类食品机械的公司,以各类休闲食品生产线、饼干生产线、 宠物食品生产线、组织蛋白生产线、玉米片生产线、人造大米生产线以及膨化设备为主打产品。
酥性饼干的生产线工艺流程主要为:原料及辅料预处理、混合、面团调制、输送、烘烤、冷却、整理、包装、入库、销售等。
由于饼干生产具有多样性,根据不同的分类会有相应适用的设备。济南朗正机械设备有限公司为方便广大客户根据自身特点更好地选择饼干生产线及相关设备,整理出了饼干分类产品和相应的工艺特点及需选用的加工设备